尖總管隸屬于吟釀（上海）餐飲管理有限公司，是央視上榜品牌，擁有商務(wù)部特許備案，資質(zhì)齊全，知名度也非常不錯(cuò)，是不可多得的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。舌尖的美味，無限回味。總部是以集團(tuán)化的運(yùn)營和管理,集餐飲研發(fā)、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運(yùn)營指導(dǎo)為一體的綜合型企業(yè)。旗下有谷的面、花果樹下、堡貝時(shí)光、舌尖總管、炸知雞、鹵驛站等多家美食品牌。

舌尖總管總部自成立以來堅(jiān)持實(shí)干發(fā)展，始終致力于傳承美食本味,將傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代消費(fèi)需求融合，推陳出新，做中華美食文化的捍衛(wèi)者，傳統(tǒng)美食的傳承者與開拓者。總部認(rèn)為，中國的飲食文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，蘊(yùn)含著深刻的內(nèi)核與悠久文明。總部立志做中華美食傳承者與餐飲行業(yè)佼佼者，登上峰巒之巔，用出類拔萃的品質(zhì)吸引消費(fèi)者。

舌尖總管重慶小面在教學(xué)方面堅(jiān)持了秘方傳承，而在培訓(xùn)教學(xué)上提供了系列齊全的培訓(xùn)內(nèi)容，而其的運(yùn)作模式十分穩(wěn)定，具有詳細(xì)的內(nèi)容和完整的課程，這樣有利于我們快速掌握小面制作的技巧。