為降低生鮮產品運送過程中的損耗及保證生鮮食品的新鮮度，食恪生鮮全程冷鏈運輸均為自營。在創業初期食恪生鮮便自建物流配送團隊，利用專業冷鮮車短途冷鏈配送產品，全程通過3℃到7℃的冷鏈配送;產品均由同城發貨，全程運送時間在4小時以內，可以實現配送過程中生鮮產品損耗率5%以下，且采購依據客戶訂單，基本做到零庫存，確保食材的新鮮度，社區居民能夠更加方便買到新鮮的生鮮時蔬。

一公里配送是生鮮電商面臨的主要困難之一，除快遞上門配送外，許多平臺亦選擇與社區便利店合作，由便利店老板上門配送。但由于蔬菜等作為食材具有保鮮期短、每日必需且時間段固定等特殊性，決定了生鮮產品對冷鏈物流、配送時效性要求均較高，而無論是快遞上門配送還是便利店合作均不能解決此類問題。

通過對生鮮產品一公里配送問題的研究和判斷，食行采取了“生鮮柜自提”的解決方式。首先，食恪生鮮在社區建立設有冷藏冷凍保鮮柜的生鮮直投站點，確保蔬菜在居民提取前的新鮮;其次，為保證準時送達，采取一日兩送的配送方式，將生鮮產品冷鏈投放至保鮮柜，由居民自助提取新鮮生蔬;針對不同產品選擇不同的儲存方式，蔬菜生鮮均保存在冷藏冷凍保鮮柜里，油、米、零食等無需冷藏的存放在常溫柜，可存放3天，期間平臺短信通知提醒訂菜客戶取貨。

通過該模式，食恪生鮮實現了成本的控制。在人工成本上，將一公里配送的人工成本由7-8元縮減到4元左右;在店面成本上，由于食恪生鮮選擇小區內公眾場所、公共區域設置保鮮柜，只需和物業談合作即可，減少了租用商業門面的費用。