膳梨堂屬于膳梨堂餐飲管理(北京)有限公司，是中國梨飲食文化的創制先行者，在4000億的飲品甜品大市場中占據重要席位，產品以梨為主材，花果為輔料，古法新做，國潮茶飲，梨+戰略，開發中式健康飲品，甜品，燉品，烘焙產品和梨周邊產品等，致力于打造中式健康連鎖餐飲品牌，東方美食全球發展。

膳梨堂加盟總部集研發、生產、銷售、服務、培訓、全網供應與連鎖商業管理等為一體的企業。以特色飲品、甜品為主營業務進入市場，品牌以全新代理體系，已在全國開創了上百家直營、加盟店以及合作店。膳梨堂品牌以碭山酥梨為核心主材研發的“紫砂烤梨、花心梨茶、鮮活酷爽、奶麥果撈、梨堂伴侶”五大系列產品一經推出，一直以來深受市場追捧及業內好評。

膳梨堂十道工序、文火煨煮、慢火烘烤，傳統工法與現代工藝的完美結合，溫度、火候相得益彰，直到果皮輕皺，梨肉軟爛，水分蒸發，琥珀般的果糖流出，一只完美酥梨才能誕生，入口驚艷，擁有鮮明的味道，甜美的果味和平衡的酸度融合。

膳梨堂發展歷程

2016

慢燉紫砂烤梨、梨湯等古配方獲得，并古法新作研發測試成功，慢燉紫砂烤梨系列、梨湯系列、梨撞茶系列等核心產品系列。歷時372天完成標準化體系。同年，膳梨堂全品類商標申請注冊。

2017

北京膳梨堂文化發展中心成立和膳梨堂餐飲管理(北京)有限公司成立。同年膳梨堂單店盈利模型北京合生匯店如期開業，單日業績突破一萬二，創下同商圈同平米類似業態持續走高。

2018

膳梨堂應多位創業者需求開放全國加盟。創始人劉碧爽女士憑借獨創《紫砂烤梨》于香港榮獲亞洲單品創意獎。同年北京衛視《美食地圖》報道用味道帶動情感用美食傳遞溫暖。“吃貨小分隊”專題報道，百萬粉絲嘗鮮膳梨堂。《中國烹飪》《東方美食》長篇報道一顆梨的智慧。建立上游梨基地，合作生產加工廠。

2019

CCTV中央電視臺黃金檔報道，登頂央視，搶占權威媒體制高點。同年獲的具有前景的項目獎，慢燉紫砂烤梨品類的創質者獎。

2020年

疫情下、調戰略、抓機遇、強發展，成立杭州分公司，公司總部辦公室升級搬遷;電商產品研發、生產、上線;完成供應鏈代倉華北區布局;成功簽約北京，上海、青島，上海，福州、西安、泉州等地區域代理，以多地多店開業，完成北中南協同發展的戰略布局!