天津市蜀留香餐飲管理有限公司(原名四川老火鍋)成立于2001年，創始人劉家熙和牟運兵兩位董事長。蜀留香火鍋是一家專門為老百姓量身打造的百姓火鍋店，以經營川味火鍋為主，蜀留香在廣大消費群體中樹立了良好的企業形象和口碑。在社會各界的支持下，蜀留香火鍋已經成為天津市家喻戶曉的火鍋店。由于業務需要，2015年已在西青區成立大型(5500㎡)廚房集中配送基地，為各個直營門店輸送所有貨物，做好門店的堅強后盾。

公司發展至今，已成為家喻戶曉的品牌企業。十幾年來歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。我們將繼續嚴把食品質量關，接受社會各界人士檢驗與監督，為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安心的食品，為我們的“親人”營造更舒適溫暖的“家”。

經過十幾年的奮斗，蜀留香火鍋已經取得了矚目的成績：蜀留香在南開區白堤路從幾張桌子開始創業，再從幾張桌子發展到家樂福里面的一樓300平米到四、五樓2000多平米，通過劉家熙和牟運兵董事長帶領幾百號蜀留香家人十幾年的努力，已經把“蜀留香火鍋店”發展到現在擁有十四家門店的百姓好火鍋，我們一直努力不懈，為“打造百姓好火鍋”而奮斗終生。

公司始終秉承“把客人當親人，用心關懷，用愛服務”的服務理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務;在管理上，秉承“把員工當家人，嚴管厚愛，成就未來”的管理理念，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創造公正、公平的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，為員工提供金色平臺，提升員工價值。

蜀留香火鍋，中國福文化領導品牌，魚之道，以食之有道;福為先，以品之有福，蜀留香火鍋，一場穿越古今的飲食福文化之旅，蜀留香火鍋所用食材來自于生態養殖基地，取材于自然活水魚及有機蔬菜，以專業精深的烹飪技能和秘制的食療配方為基礎，經研發團隊多年潛心鉆研，開發出的味通南北、四季皆宜的火鍋菜品。