廣州喜遇滿餐飲管理有限公司成立中國廣州，企業愿景成為全國健康綠廚餐飲集團。目前集團旗下擁有4個餐飲品牌，分別是蜀九香廣州/汕頭、耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋、益淘盛大師鹵鵝、遇見巴蜀·川小館。公司總部設有運營管理、企劃管理、人力資源、財務管理、技術管理五大中心，總部成立中央廚房、食品加工及配送中心，各職能部門共有員工40多人，直營門店員工400多人。

耍牛滿爽腩鮮牛肉火鍋品牌成立于2015年，主營業務是內蒙古火鍋涮，經營方式為全國加盟連鎖和建立自營酒店相結合。公司以繼承和發揚民族傳統美食為已任，深入挖掘內蒙古草原餐飲文化。耍牛滿爽腩鮮牛肉火鍋出色的市場表現，2016年11月被中國飯店協會吸收為會員單位，2017年12月被中國烹飪協會吸收為會員，并多次獲得有關政府部門的獎勵。

公司以匠心精神，堅持品質是企業的靈魂和生命力，讓顧客享受愉悅的用餐體驗。團隊分工協作，利益共享，實現共贏，共同發展，目標在未來三年打造成為廣東省餐飲企業前三強。公司將秉承“以客人為中心，為食者造福;以員工為本，為勤者謀利”的企業價值觀，依托品牌優勢和技術優勢，致力走多元化經營、多功能服務的發展道路，不斷發展規模，創造新的業績。

耍牛滿的“耍”代表了一種態度，富有活力以及積極的心態;“牛”是我們的品牌核心，鮮牛肉的正宗鮮牛肉潮汕火鍋選用高蛋白、低脂肪、富含氨基酸的牛肉向客戶傳遞健康美食理念;其中的“滿”字意為圓滿，我們與客戶之間的一種承諾，一切以他們的滿意為目的出發，也是代表著我們團結一致的團隊精神。

耍牛滿品牌特色

精選好牛：源頭特供、現宰現吃

精選云貴川一帶，兩到三歲的健碩母黃牛，當天整牛現宰，保證2小時內新鮮上桌;僅供當天量，絕不過夜，不冷凍、不排酸、不注水。

庖丁解牛：專業分解、幾近苛刻

整頭牛都被完整消耗掉，毫不浪費;這才是耍牛滿對好牛肉的尊重，用最新鮮的食材，最地道講究的食法，才是對這一美食文化的傳承;千金好牛。可以涮的部位只有39%。

刀工精細:出神入化、厚薄適中

快、準、狠，厚薄適中，薄位嫩，厚位有嚼勁。最美妙的牛肉，不是入口即化，而是要對牙齒有著微妙的抵抗力和反彈，才能算是一口有品格的肉。

好湯好醬:自制好醬，秘制湯頭

湯底亦是重中之重的靈魂，牛大骨熬制6小時以上，每鍋清湯出來，都透著牛骨天然的鮮香清潤，滿滿的都是誠意!獨門秘制沙茶醬，鮮香惹味，不咸不膩。

涮煮論秒:精致專業、地道講究

涮煮精細到以秒來衡量計算，講究的是時間還有涮牛的次序;先瘦后肥，從肉到蔬菜，最后一碗粿條面，可謂完美的ending!