酥魚坊屬于上海弘環食品有限公司主要經營項目，公司本著“誠信”的服務原則，為廣大中底型創業人士提供了一個“成本低、收益高”的創業項目。

酥魚歷史：

圣旨骨酥魚是河北省漢族傳統名菜，骨酥刺爛，魚肉香鮮。作為中國的骨酥魚祖，早期起源于中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤（河北涿州人）頒旨御封，從此尊稱圣旨骨酥魚。從兩宋到明清，各部大人都以能吃上一回此魚為至高榮耀。

經過數百上千年的發展，骨酥魚以邯鄲為中心，逐漸輻射到周邊縣市。制作天然正宗的骨酥魚，磁州窯特產砂鍋、料窨工藝和核心配方，三者缺一不可。

1961年主席品嘗后大加稱贊，1972年，在中日恢復邦交正常化的慶祝晚宴上，圣旨骨酥魚和國酒茅臺一起受到日本友人的好評。

酥魚坊優勢：

酥魚坊創業優勢一：采用獨特做法，口味鮮美，老少皆宜。

酥魚坊酥魚秘料取材于多味純天然食材，經酥魚坊獨特天然加工，是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。這就是酥魚味道的基石，這就是讓無數消費者拍案叫絕的酥魚味道.酥魚不僅傳承華夏五千年傳統美食文化，攜悠久文化底蘊，更迎合現代人渴求健康、原味的同時，讓開始富足、疲倦、污染的人們重新體味老祖宗的文化遺產，釋放人們在現代社會生存壓力和環境壓力下心中的情緒。讓消費者百吃不厭，并且老少皆宜。

酥魚坊創業優勢二：低成本，收益高，回利快。

酥魚坊創業優勢三：實體店學習，手把手教學。