陜西炭火匠餐飲管理有限公司旗下品牌“炭火匠人”始創(chuàng)于1998年成都的撫琴街頭。20余年燒烤領(lǐng)域的深耕，給炭火匠人在互聯(lián)網(wǎng)餐飲領(lǐng)域的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司在延展傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，不斷探究現(xiàn)代飲食習(xí)慣的新面貌。“炭火匠人”結(jié)合傳統(tǒng)老燒烤的味道特點(diǎn)和互聯(lián)網(wǎng)餐飲扁平化發(fā)展的特征，利用公司已搭建的平臺資源和供應(yīng)鏈深耕的優(yōu)勢，進(jìn)行自我快速賦能，迅速占領(lǐng)市場，成為全國燒烤串燒行業(yè)的新星品牌。

炭火匠導(dǎo)入現(xiàn)代餐飲業(yè)先進(jìn)的管理模式和現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營理念，注入科學(xué)的決策機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，積累了成熟的連鎖發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過整合、培育、發(fā)展三個(gè)階段層層遞進(jìn)，先后有數(shù)十位國內(nèi)外行業(yè)人士和專業(yè)技術(shù)人員、設(shè)計(jì)人員參與研發(fā)與策劃，匯集美食文化精髓，構(gòu)建出炭火匠特有的品牌文化和服務(wù)理念。

炭火匠以健康、美味、新奇等特色風(fēng)靡整個(gè)餐飲市場，成為超人氣美食，吸引廣大加盟商的熱情關(guān)注。炭火匠無明火，衛(wèi)生、健康、環(huán)保，肉質(zhì)精良，綠色營養(yǎng)，這一核心賣點(diǎn)，足以把所有消費(fèi)者吸引到店中!獨(dú)特自有工藝，減少模仿。炭火匠有其研制的自有工藝，并輔以特殊工藝，使得烤品鮮嫩多汁，不僅讓消費(fèi)者聞香止步，唇齒留香，同時(shí)也是抄襲不了的核心優(yōu)勢。