圍裙媽媽為合肥快餐業注入了一股清新之風。純手工制作、營養價值豐富、快捷、便利，圍裙媽媽開業之初，便受到合肥市民的廣泛好評。目前，圍裙媽媽水餃在合肥開設了兩家門店，分別在杏花公園、萬科森林公園附近，店面整體裝修簡約、清新，旨在為食客打造舒適、衛生的用餐空間。此外，圍裙媽媽水餃加盟店的所有水餃都是現場純手工制作，前往后堂，還能看到工作人員現場包餃子，讓人不免想起小時候在奶奶家過春節的場景。據介紹，圍裙媽媽的餃子會根據時節挑選時令菜，純手工制作，鮮香可口，并且營養價值極其豐富。配上特制的醬料碟，有種媽媽的味道。

隨著高端餐飲餐廳的市場低迷，以特價，特色餐飲為首的快餐業的發展勢頭十分迅猛，圍裙媽媽水餃為合肥快餐業注入了一股清新之風。純手工制作、營養價值豐富、快捷、便利，圍裙媽媽開業之初，便受到合肥市民的廣泛好評。不僅如此，圍裙媽媽水餃加盟店內的配菜醬骨，味道也十分特別。新鮮的打鼓就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮后口感軟糯，啃起來也更有樂趣而受歡迎。

品牌歷史

圍裙媽媽水餃距今已經有67年的歷史，可追溯到人民解放軍百萬大軍時期。那時候百萬大軍從1千余華里的戰線上沖破敵陣橫渡長江，其西路軍先從安慶市樅陽縣段江面開始橫渡。在1949年3月至4月，解放軍日夜在安慶市樅陽縣境內進行操練，其炊事班的負責人就是樅陽縣陳洲村的一位劉媽媽。劉媽媽的兒子也是一位戰士，平時愛吃媽媽包的餃子。有一次劉媽媽為兒子包的餃子備戰有品嘗后，紛紛稱其鮮美、可口。于是，劉媽媽經常包好餃子，分給大家同食，因此她也被戰士們親切的稱作“餃子媽媽”?？箲饎倮螅騽寢尠乃溛睹?、可口，又被稱作劉氏圍裙媽媽水餃，被后人廣泛流傳。