四川銷魂掌餐飲管理有限公司是一家成立于2014年的以川派炭火干鍋為主的特色美食全國連鎖餐飲企業。2016年初在成都、四川、重慶、云南、湖北、北京、江蘇、安徽、貴州、西藏、內蒙、遼寧、陜西、湖南、廣東、甘肅、浙江等省市有直營及加盟共80余家門店。

發展經歷

2013年6月18日在四川省成都市青羊大道成立筷不離手·糯香掌，上線100多道菜品

2014年4月28日正式將筷不離手·糯香掌更名為筷不離手·銷魂掌，100多道菜品精簡到30多道菜品

2014年8月26日公司參加成都餐飲同業公會第二屆理事會換屆大會會議。被推選為成都餐飲同業公會常務理事單位

2014年11月開始發展連鎖加盟

2015年4月筷不離手·銷魂掌榮獲搜狐中國最好吃的100家餐廳西南地區第一名

2015年5月筷不離手·銷魂掌入住湖南衛視味道欄目

2015年10月銷魂掌與吳銘集團正式達成戰略合作正式成立四川銷魂掌餐飲管理有限公司

2015年底已開設四川、北京、廣東、湖北、湖南等70余家連鎖店

2016年2月吳銘集團銷魂掌孵化基地正式成立

2016年3月銷魂掌成為餐飲月刊中國大廚成都考察的首站

獲得榮譽

曾先后獲得特色餐飲品牌、特色餐飲連鎖品牌、全國百家人氣旺店、餐飲考察示范基地、四川特色美食二十強、成都餐飲同業公會理事單位、年度營銷創新獎等榮譽。

企業管理

管理團隊

公司現有員工3000余人，有高、中級廚師150多人，專業管理技術人員100余人以及數十名專業的營銷推廣精英

管理系統

公司引進有管理系統收銀系統、點餐系統、會員系統、營銷系統等管理系統

運營支持

公司對于加盟店派駐整套完善的運營班子，讓加盟店快速走上正軌，實現盈利，健康發展。并為加盟店提供門店管理的整套規章制度，營運流程和制作標準，實現門店運營的標準化。

創始人

張循建(鯊魚哥)銷魂掌創始人，現任吳銘餐飲集團董事，銷魂掌餐飲管理有限公司董事長，1984年出生于四川仁壽，2000年外出就業，2010年便成為成都某公司總經理合伙人，2012年開始涉足餐飲行業，創立筷不離手餐飲管理有限公司。