重慶香牌坊飲食文化有限公司，是一家專業從事火鍋連鎖經營與發展的著名連鎖企業，香牌坊從一九九七年在中國重慶 創立至今，已成為重慶火鍋文化的代表之一。

二零零三年，“香牌坊”率先引進國際餐飲連鎖成熟的管理模式，經反復論證修改后，確立以現代餐飲管理和以人為本 的經營思想結合的經營戰略。“香牌坊”設立了一基地(火鍋低料、調味料、生產加工及配送基地)三中心(直營管理 中心、加盟運營管理中心、香牌坊調味系列運營中心)并大量吸收學歷高，經驗豐富的餐飲管理人才加入到公司的組織 架構當中。

“香牌坊”從傳統餐飲中博采眾長、廣取精要，兼容并蓄、融會貫通，創新出“兼香型”火鍋口味之組合優勢，為眾多 加盟店的經營提供優質、可靠的后期保障。

香牌坊經過多年的發展，下轄“香牌坊”“龍湖鴨腸王”“好鼎好味”、“酷吖米”時尚火鍋連鎖品牌，“香渝隆”、 “老三城”老火鍋連鎖品牌。由重慶市場的三家直營店，八家控股店逐步發展到“香牌坊”品牌連鎖網絡遍布重慶、四 川、西藏、河南、河北、湖北、安徽、陜西、云南、福建、江蘇等省份以及澳大利亞、新西蘭、美國等海外市場的350 多家加盟店。

“香牌坊”已深受全國加盟店及廣大顧客的喜愛，多次成為地方和行業內的新亮點，其“特色強、創新快”在中國火鍋 餐飲界產生了深刻的影響。截至二零一三年底，實現全國年營業額13.2億元，平均每直營店實現年營業額900余萬元， 共接待消費者2463.4萬人次。

公司秉承“遵循歷史，服務大眾”的企業宗旨，8000香牌坊人正以“團結、友善、誠信、進取”的企業精神凝結成一股 自強不息的力量，不斷進行經營改革和管理創新，向“力爭成為全球性中國餐飲連鎖企業”的目標堅實邁進。

企業文化

香牌坊以“遵循規則，努力雙贏”為企業特許理念，對連鎖加盟體系內每一個加盟店傾力支持，為加盟商提供盡可能完美的服務。

公司內部管理系統

公司宗旨：遵循歷史、服務大眾

公司經營理念：用真誠將傳統美味時刻奉獻

公司加盟企業理念：遵循規則，努力雙贏

員工理念：用自己的努力創造自己的美好未來

獎罰理念：一切以結果為準繩

接待理念：對你的優質服務顧客將會給你最好的回報

管理理念：效益至上，以人為本

公司對外理念系統

對國家：奉公守法，愛國愛企

對社會：量體裁衣，積蓄積德

對消費者：健康美味，童叟勿欺

對供貨者：多一份嚴格，對顧客多一份保障

對國外市場：只有夕陽的觀念，沒有落后的市場

對企業擴張：超越時空，用真誠贏得市場