宣兔頭創始人宣大姐系中央大報記者下海經商賣兔頭，50歲退休后想干點自己的事。一次偶然的記者聚會品嘗了宣大姐親手烹制的兔頭大呼啃得過癮，強烈要求她要把美味奉獻給社會。

宣大姐烹制兔頭絕活得益于40多年前當知青時，一位四川大軍閥的私廚付大爺被打成反革命，孤身一人無依靠。宣大姐照顧他、關心他，感動之余大爺將鹵制兔頭去草腥臭的秘方及官府菜和小吃傳給了宣大姐。2001年，宣大姐在距成都市區20多公里的偏僻鄉村開起了宣兔頭，幾個月無人問津。一次一位重慶開大奔老板路過聞香停車品嘗兔頭后，馬上定了兩百個兔頭帶回重慶，深受朋友們喜愛。他打電話鼓勵宣大姐一定要堅持，會出現光明的。一位記者知道后寫了一篇文章《開著大奔買兔頭》的報道后，尤如平地起驚雷，很快吸引了成都眾多美食家驅車前往，馬路兩邊停滿了各式高檔車形成一道亮麗的風景線。

品牌榮譽

2007年，參加中國國際美食節，又被評為最具人氣獎。

2007年，央視十套《致富經》欄目在全國選了五位具有典型意義的女創業者，宣大姐被選中作為創業典型向全國推薦。

2008年，汶川大地震，宣兔頭前往災區獻愛心多次被成都美食產業協會評為“愛心企業”。

2008年12月18日，中國商業聯合會舉辦影響中國改革開放30年全國商界頒獎活動，宣大姐被評為“卓越人物”獎而受到全國人大副委員長陳昌智的親切接見。

2009年，國際美食節組委會評選宣兔頭獲得獎牌。

2010年5月，華西都市報和新浪網在網上評選“四川十大溢彩女人”，宣大姐因宣兔頭品牌影響力被網友友挺評上了“四川十大溢彩女人”。

2011年，央視網《管理觀察頻道》專訪宣大姐。

2011年4月，被中國品牌質量管理評價中心和中國中小企業名牌培育工作委員會評為“全國特色餐飲名店”。

2011年10月29日中國烹飪協會和重慶市政府聯合舉辦的中國首屆兔肉美食烹飪大賽宣兔頭榮獲“特金獎”。

2011年12月，四川省質量技術監督稽查信息網授予宣兔頭《四川省質量·信譽雙優單位》殊榮。

2012年，中國品牌認證委員會中國產品質量評選中心授予宣兔頭《中國著名品牌》殊榮。

2012年，中國烹飪協會名廚專業委員會授予宣兔頭《最具中華特色小吃》和《最具人氣小吃》殊榮。

2012年，央視七套《每日農經》專訪宣兔頭。

2014年，榮獲首屆成都創意農業產業協會《十大鄉村女杰》殊榮。

2015年，央視《品牌直通車》推薦誠信品牌宣兔頭。

2017年，文化部在全國選了六十位各行業優秀企業家評為儒商《對話中國》大型文獻。宣大姐有幸選中，被評為《對話中國》專訪人物及封面人物。

2017年11月，榮獲商務部國際商報網上評選《2017中國連鎖新經濟十大優秀企業家》名列第三殊榮。

還有很多四川、成都各大媒體評的各類獎項舉不勝舉。