香天下品牌創建于2003年，致力于火鍋連鎖經營事業，公司是集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。 成立之初，以創始人發明的“兼香型火鍋”迅速在市場中立足，半年內就在川東發展27家店面。

團隊介紹

香天下具有科學化的人才儲備系統及人才培養體系，通過建立餐飲行業的“黃埔軍?！保嘤龔睦碚摰綄嵺`，從技術到意識，充分符合高標準、嚴要求，樂觀向上、積極正面的香天下餐飲人，源源不斷地為各地輸送新鮮血液。

香天下團隊經過十六年的厲兵秣馬、風雨兼程，逐漸沉淀和打磨出一支聲勢浩大且人才濟濟的餐飲排頭兵。綜合素質強、技能水平高、人才年輕化是團隊的核心競爭優勢。全國乃至全球范圍內的頂級廚師不下2000人，擁有扎實的技術水平和豐富的餐飲運作管理經驗的他們，是香天下遍布四海的門店長盛長青的踏實保障。

“香天下”并不只是一個火鍋品牌，而是承載著創始人朱星全先生的整個青春和憑自己雙手改寫命運的拼搏歷程。

他(朱星全)曾在專訪中談到：

“我是在火鍋行業內一直打拼的人，在過去的十多年里，火鍋店的守夜、洗碗、打雜、廳面領班、主管、樓層經理、廚房切配、調料師幾乎每一個崗位我都從事過。我從小腸胃不好，對全動物油非常反感，而當時的火鍋都是用全牛油來炒料，這也讓我的學藝之路比常人更艱難了一些，不得不比別人付出多倍的努力，經過刻苦努力，我連續四年獲得國家一級調料大師。”

迫于自身腸胃的原因，朱星全意識到像自己一樣對動物油敏感的人一定還有很多，要想讓火鍋適合所有人群，就必須要創新和變革。于是他帶領團隊不斷研發調料大膽改革以前的全牛油火鍋，加入一半的菜油或者是色拉油，按照自己所領悟到的知識和技術進行把控和融合，慢慢的這個火鍋具備了麻辣鮮香，同時兼容東西南北的味型，這就是當今全國最流行的兼香型火鍋，而就是這個火鍋把他的事業推上了另一個高峰。

2003年香天下正式成立，并以朱星全發明的“兼香型火鍋”迅速在市場中立足，同時也吸引了很多有眼光又愿意在這個行業投資的社會人士，于是他們把資金、技術、管理和社會關系有機地結合起來，在川東和川北等地方開設了很多“一級調料大師樣板店”，那時的店面名字叫“金川火鍋”。由于味道濃烈、菜品新鮮、服務周到，很快風靡了業界，半年時間就發展了近二十余家加盟店，“金”字企業從此傳及開來。

同年，在海南舉辦了“國際健康美食節”，朱星全帶著自己發明的兼香型火鍋一舉獲得“海南國際健康美食節”的金鼎獎。 隨著名氣的提升，品牌價值也一路高歌，后來金川的品牌定位不符合發展的需要，隨即“香天下”應運而生。

品牌更名，他(朱星全)是這樣說的：

“隨著品牌價值的不斷提高，此時我又不斷地思索，放大我的愿望，因為經營的是兼香型火鍋，我不就是要把這種香氣宜人的美食傳遍全天下嗎?于是“香天下”隨即產生，在發展過程中我們還賦予了它“五行相生”、“香滿天下 情滿天下”、“感懷眾生”、“香天下香全球”的諸多內涵?！?/p>

2005年，香天下正式進駐成都，通過對以往經驗的總結，團隊認識到不忘創新是一個企業的靈魂所在，經過勵精圖治的專研，最終首推清油火鍋，贏得市場一片好評，并迅速在全國開設多家門店。

2007年，香天下提出“產品決定人品”的口號，讓品質概念在根植在每一位香天下人心中，團隊鄭重承諾“沒有品質，我們去死”的豪言壯語。此時的香天下在業界成為品質火鍋的代名詞。

2008年，提出“品質第一”的理念，將為顧客打造充滿品質感的全程用餐體驗細化到每一個環節。從原材料的供應鏈、生產的標準化、出品的細致和呈現、服務的貼心和人性化，每一個員工都接受了專注過程、結果導向的現代餐飲理念培訓。這一年，品質的概念已經深深融入到香天下人的血液中。

2009年，香天下公司在連鎖化發展的道路上成效顯著。在一次常務會議中，領導層決定將公司更名為“香天下服務總公司”。從此服務成為香天下的宗旨，隨即公司投入巨資，建立網絡信息平臺和渠道，設立專門的服務部，對加盟商、供應商、內部員工等采取全方位服務和培訓支持，達到共享共贏的和諧局面。

2010年，發展再上一個臺階，充分打造企業內部文化，建立PK氛圍，每一個員工的積極性得到最大限度的發揮，為團隊而戰斗，為榮譽而拼搏。2010年7月，公司領路人又出經典決策，他決定把自己成功的經驗傳承給更多的人，于是一座行業商學院——“香天下黃埔軍?！闭Q生，至今已經開展近40期，培訓骨干和精英團隊1000余人，并且通過精心的打造，公司和店面的員工流失率被控制到月度為零，年度僅為3%的罕見效果，得到省餐飲協會和業內的高度認同和驚嘆。

2010年上半年，公司大力創新，推出“香天下.傳承”系列，在綿陽、成都等地漂亮登場，并盡情施展，創造著餐飲行業的奇跡。另一業界奇葩——“香天下黃埔軍校”也融入軍旅文化，讓正向價值觀和“積極正面”理念充分落地，從此“吃頓火鍋當首長”、“獨有的軍旅式文化”、“軍旅節目”成為顧客無法消逝的香天下記憶。年初公司還成立了“香天下愛心基金”，開辟了“香天下愛心農場”，舉辦了“籃球賽”、“足球賽”、“乒乓球賽”、“羽毛球賽”、“自行車賽”等等一系列活動，還成立了“網球隊”。健康、快樂的核心價值觀正在因為香天下人的踐行一步一步實現。

2012年，公司重新構建了未來5年內的戰略框架，把自身的商業模式進行了全新的優化，競爭戰略的區域和策略進行了清晰的規劃，品牌定位更加清晰，核心價值不斷強化。

通過在商界勵精圖治地打拼，2012年6月，公司董事長當選為大竹商會首任會長，得到大竹縣委、縣政府的大力支持。2012年7月，成功與印尼最大的世界500強企業力寶集團合作。

2013年，公司完成了“人才”和“強大”的既定目標，并成功完成了英國首相卡梅倫成都行的接待工作，獲得著名商標，橄欖油鍋底得到國家知識產權局專利保護，文化系統形成強大的模式。還提出了“做食物本身味道”行業最高真諦的經營理念，專門進行了發揚艱苦奮斗作風的學習活動，保持戰斗力。在西北、華北、華東、華南等區域，完成了各個分公司的建立，并且保持了加盟店100%的續約率。同四川電視臺《中國正能量》欄目合作，成功完成一款家喻戶曉的電視節目。還把經營的觸角深入到中餐，推出大喜民俗川菜。

2014年，公司與時俱進，提出“統一”和“資本”的核心目標，強化了以片區為單位的管理模式，大力推行員工成長和參與企業入股的機制，將在鼓勵創新、注重學習、真抓實干、拓展海外市場等方面全面落實。

2015年，集團公司又有質的飛躍，相繼成立大喜川菜中餐品牌，先在成都新會展中心穩穩立足，同時江西、安徽、西藏等大喜分公司也即將成立。如今安徽合肥把大喜川菜異?；鸨?，陸續開出3家店面。

2016年，公司發展兩家海外分公司，香天下美國紐約法拉盛店和澳大利亞悉尼店相繼開業;由川渝地區四十多位大師聯手打造【大小喜吃匠心集】，行程幾萬公里，尋遍各地，將各色民間菜逐一搜羅;集團的懶蟲健身、月安中心都已經形成;水八塊饕餮老火鍋定位城市地標，風生水起。“一路向前”的號角已經吹響。

2017年，我們提出了“擼起袖子一起干”的口號，所有人下基層，與員工一起實干，將實干進行到底，同時以店面盈利為核心要點。品牌發展上制定全品類戰略，致力于打造全方位的各式各樣餐飲的門類，利用集團的優勢資源進行項目孵化，擴展更大更廣的業務版圖。

2018年，公司的品牌戰略取得更大的成果，相繼成功運作了香愛清油火鍋、香遇音樂火鍋、香守花膠雞海鮮火鍋、成都宴米其林餐廳、愛在馬路邊網紅冷串、鋼管兄弟小郡肝特色串串香等品牌。海外新加坡店和越南胡志明店也相繼開業。另一方面，公司大力度發展供應鏈關系，與內蒙大莊園集團建立牛羊肉直供和門店新零售體系，開辟了火鍋食材供應的更高更新的標準。

公司堅持以“健康、快樂”為核心價值觀，核心競爭力也隨著時代的變化不斷更新，從“品質香天下”到“服務百分百”到“做食物本身的味道”再到今天的“香天下，香全球”及“正宗四川好味道”，充分彰顯出香天下公司緊跟時代潮流，為力爭做中國最好的火鍋而奮斗!