湖南大麥餐飲管理有限公司是一家集包點技術培訓、技術研發、品牌加盟整店輸出與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。公司旗下擁有——"賈永鋒包點培訓基地"、"小屜鮮"黑米雜糧小籠包、"碼上去粉斗"干挑牛肉粉等特色餐飲品牌。公司團隊在行業內有著豐富的實戰經驗，憑借自己在行業多年的經驗和對市場獨到的見解，不斷挖掘、開發適合市場發展需求的產品，讓所有的學員和加盟商在經營中實現穩步盈收，為個人和社會創造更大的價值。

小屜鮮黑米雜糧小籠包品牌簡介：

"小屜鮮"黑米雜糧小籠包是湖南大麥餐飲管理有限公司打造的一個美味、時尚、綠色、健康餐飲品牌，以粗糧細作、好吃不貴、營養美味的五谷雜糧小籠包為主打，搭配多種精美小吃為特色。以"三餐合理搭配、健康營養綠色"的新餐飲生活理念為目標。，致力于打造一家提高國人生活品質、服務大眾健康美食的雜糧包點領軍品牌。

小屜鮮黑米雜糧小籠包品牌故事：

"小屜鮮"黑米雜糧小籠包是湖南大麥餐飲管理有限公司董事長賈永鋒（國家一級面點師、中國烹飪大師）老師20余年的碩果累積，賈老師在2013年首創黑米雜糧面粉，國家發明專利申請中，隨后在多家實體店和千余家加盟店經過6年的反復實驗與改良。

公司并結合自己20余年店面操作經驗，終于克服重重技術難關，在2018年成功研創出國內首家黑米雜糧小籠包系列產品，并將小籠包傳統的制餡、和面、醒發等工藝進行了徹底改良，做到了所有操作：流程化、數據化、傻瓜式復制化，而且突破性的取消了最難掌握的醒發環節，使天下再沒有醒發不好的包子！更是依據現代人的飲食喜好和需求進行科學配比，使傳統雜糧完美變身、更加美味營養，而且不斷研發出數十款口味獨特的餡料以滿足不同消費者的需求。"小屜鮮"黑米雜糧小籠包以"塑造行業標桿，打造綠色餐飲，創新健康美食"為經營理念，嚴格把關每一種食材選擇、每一道制造工藝，確保食材本位的完美體現與美味營養的最大保留。