漁粉叔叔，隸屬于寧夏峰源偉業餐飲管理有限公司坐落于美麗的塞上明珠寧夏銀川市金鳳區，公司響應“大眾創業、萬眾創立”的號召，以助力青年創業為導向，著力打造寧夏一家綜合性一站式餐飲品牌孵化基地。公司從品牌、自有工藝、制作工藝多個方面來發揚光大漁粉叔叔，不僅要做老重慶的老味道，還要兼具時髦元素，既要保留傳統，又要發揚創立精神。公司秉承認真做口味，實在做質量，立志作為重慶大的火鍋聯盟企業。

漁粉叔叔成立于2014年，總部目前旗下有兩大品牌，分為是洞子老火鍋和漁粉叔叔。其中洞子老火鍋是八十年代末臨江門洞子老火鍋的再現與傳承。人們在飲食上是很講究的，大家對漁粉是很關注的，該公司打造多樣口味，獲得人們認可。在眾多的美食中，漁粉叔叔，食材豐富，鍋底制作技藝的不斷創立，營養可口，總部傾心打造的漁粉叔叔是營養健康漁粉，一直不斷的發展創立、探索進取。

漁粉叔叔是用多種香料及藥材配方熬制的湯汁，濃香四溢，使顧客聞香即來，吃一次終身難忘。漁粉叔叔秉承食品安全是企業生命線的原則，實施集約化采購，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。

漁粉叔叔健康飲食的合理結構，需要合理搭配飲食內容。選取全國各地優良的“雜糧”(小麥、小米、蕎麥、高粱、綠豆、燕麥、大豆、紅薯、馬鈴薯等)為原材料，精加工、細制作，漁粉叔叔經由專業營養師根據中國人膳食結構搭配而成，經常食用有助于改善日常“高脂高糖”的飲食習慣，從而可以有效均衡人體所需的各種營養。

漁粉叔叔經總部的不斷創新后米粉品種多樣，其特點是色美、味香、口感細膩而潤滑，再加上我們獨家秘制的鮮鹵如：麻辣牛肉、香菇肉末、香辣肥腸、三鮮野菌、鮮香玉米、濃湯鮮鹵等，使得其香飄四溢，美味無比。本項目自投入市場以來、所有的直營店和加盟店開業后食客絡繹不絕好評不斷。

漁粉叔叔公司嚴格按照標準規范運作，物資配送系統、人員培訓機制，經過不斷研發，憑借多年的經營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，公司終于研制出了屬于自己獨特的味道味型，開發出了深受廣大消費者喜歡的漁粉叔叔，受到廣大粉絲的認同和尊重。嚴格量化的制造/精制自有工藝炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到漁粉叔叔的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有七大系列，幾十余種漁粉鍋底，幾百多樣菜品的產品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。