上海錦河餐飲管理有限公司是魚酷的注冊公司，魚酷于2005年11月4日創立。并由商界多位不同領域的成員參股。魚酷是一間從不足130平米的小餐廳開始了它不平凡的道路。 目前的“魚酷”餐飲是全國直營連鎖品牌，餐廳遍布全國20個城市，在全國擁有107家分店，主要售賣特色烤魚、特飲、冰沙等。

作為特色烤魚領導品牌，“魚酷”以獨創口味、創新的經營模式、優質的服務和就餐環境， 改變了人們對傳統燒烤餐飲的看法，吸引著城市中時尚青年男女。

迄今，我們于萬達廣場、恒隆廣場、凱德廣場、大悅城等國內頂尖的商業地產項目開展合作。特別是2012年以來，我們實施以上海為中心的大華東戰略，短短一年時間，在上海成功拓展了8家門店。

在烤魚品牌中一直處于引航與推動的角色。下一步，我們將在以上海、天津、武漢、沈陽、西安為中心的華東、華北、華中、東北、西北加快我們的拓展步伐。

魚酷烤魚品牌特色

1、冬陰功口味

帶有東南亞Style，“吃起來，較大的特點是香，外皮酥香，奶香滿溢，里面的魚肉卻軟嫩，最香是湯汁，夾魚肉一定要醮著濃濃的湯汁，讓湯汁的辣香裹挾著魚肉的酥香，酸酸甜甜辣辣的，這才過癮。”

2、荔枝香辣口味

水果的鮮甜最討喜了!這款烤魚賣相好，荔枝圓潤，魚肉肉質鮮彈可口有嚼勁，品質新鮮有保障，同時味道也融入其中，色香味俱佳，堪稱完美。為了獲得更好的口感，魚酷的餐飲專家特地將荔枝蘸上了烤魚醬汁，荔枝的鮮甜和醬汁的香辣口感讓味覺瞬間醒了。

3、油潑香辣口味

滿滿紅紅的一鍋，配合清江魚，用筷子戳一下，魚皮脆脆的，里面肉質彈牙爽滑，越煮越入味，配合經典麻辣，吃一口就停不下。新推出的創新口味油潑香辣烤魚吊足了嗜辣吃客的胃口，香香的、熱熱的、麻麻的、辣辣的，多味一體，保你還想下一次。