葉婆婆缽缽雞是四川葉婆婆餐飲管理服務有限公司推出的美食小吃，系列有：紅油缽缽雞、藤椒味缽缽雞、老紅糖冰粉、養生雞湯飯、家常蛋炒飯、特色臊子蛋炒飯、肉酥香，芽菜臊子炒飯、牛肉咔餅、鮮果奶香西米露、手工薄餅。

創業故事

八十年代，改革開放伊始，創始人葉春蘭女士挑著扁擔、帶著兩個竹籮筐，在樂山犍為縣走街串巷，售賣薄餅和缽缽雞(當時也稱作“餉皮”)，開啟了“葉婆婆”的餐飲之路。

九十年代初，“葉婆婆”把扁擔挑到了樂山。之后，來到樂山老公園(現海棠公園)擺攤，一個家族化的小店逐漸誕生。進入新世紀，“葉婆婆”在樂山港開起了自己的正式店面。2016年，“葉婆婆”在成都人民南路成立了分店。葉婆婆先后在美食云集的建設巷、品牌薈萃的太古里、萬象城、以及錦里、寬窄巷子等地開設了七家分店。2019年，“葉婆婆”走出四川，在重慶、深圳等地開設了分店。

獲得榮譽

2017，被四川峨嵋電影頻道《四川味道》評選為最具人氣美食

2017年12月，榮獲《城市好味道》2017年度樂山最具人氣餐飲第一名

2017年，被四川峨嵋電影頻道《四川味道》評選為成都十大不得不吃美食

文化理念

踏踏實實做餐飲，認認真真做美食

文化傳承

80年代

創始人葉春蘭女士在樂山犍為縣街頭以售賣薄餅與缽缽雞(當時稱為“餉皮”)開啟了“葉婆婆”的餐飲之路。

90年代

“葉婆婆”挑著扁擔來到樂山，小有名氣后，來到老公園(現海棠廣場)擺攤，一個家族化的小店逐漸誕生。

2002年

“葉婆婆”在樂山港成立了自己的第一間正式店面，憑借傳統的手藝和地道的風味，成為受歡迎的缽缽雞之一。

2012

由于市政拆遷，“葉婆婆”搬遷至樂山港東大街37號，即現在的“葉婆婆”總店。

2016年

“葉婆婆”在穩步經營的情況下，在成都成立分店，為以后更長遠的發展奠定了基礎。

2019年

“葉婆婆”正式走向全國。