魚小七酸菜魚，以其特有的調味個的烹調技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養、肉味鮮美的保健品，一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。魚小七酸菜魚配以四川泡菜煮制，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑

公司簡介：

山東潤邦餐創餐飲管理有限公司是一家餐飲品牌專業運營機構，擁有餐飲品牌管理總部、運營培訓中心、原材生產線三大核心，旗下擁有“魚小七”、“匯香源火鍋”、“KK麻辣香鍋”、“九魚二”、“舞煎道”等原創餐飲連鎖品牌。經過多年勵精圖治，潤邦人本著對餐飲行業的執著與熱愛，以發揚"安全餐飲、時尚餐飲"為己任，不斷圍繞"特色、時尚、品質"進行餐品研發，總部旗下擁有多項具有自主知識產權的金牌特色餐飲項目和特色餐飲技術。

品牌簡介：

魚小七是由潤邦餐創聯袂國內知名餐飲集團，經過七個月的調研、創新，共同創立的時尚快餐品牌。定位于個人正餐的單品類品牌，專注酸菜魚的研發和拓展，主打小份制，定位“快時尚”。自2017年首店開業，魚小七迅速受到市場好評，從客單價、菜品、環境、性價比等在同類品牌對比中表現卓越，加之更為合理和強力的加盟政策支持，吸引了全國各地加盟商考察商洽。

魚品牌文化：

并不是一次嘗試，而是多年專業的結果

專業、專注、專心，是魚小七品牌的核心價值理念，通過精準的定位，專業的運作，以及市場換位反觀習慣的養成，決定著魚小七品牌持續化和戰略化的達成。

每一位會生活的人，都是魚小七的代言人

魚小七雖主打“一個人吃的酸菜魚”，但卻了解“美食讓人思念”的生活情愫。所以，魚小七倡導美食共享，并于生活中的點滴，引發心理的共鳴。同時，借助魚小七的品牌文化，輾轉表達內心的妙不可言。