正殿老張牛肉面隸屬于天津道久仁和餐飲管理有限公司，主要經營臺灣正殿老張牛肉面在全國的業務發展。臺灣正殿老張牛肉面是一家有60年歷史的 ，深受兩岸三地名人明星的喜愛，榮獲過臺灣牛肉面節雙料 并代表臺灣牛肉面上過央視舌尖上的中國。正殿老張牛肉面素有臺北“面中之王”，寶島“明星廚房”的美譽，由退伍老兵張順自1958年在臺北創立，將家鄉的傳統手工藝融入西方飲食文化，發明了第一碗臺式番茄牛肉面。

1977年做起川味牛肉面，再到后來是不辣的番茄牛肉面。這間店除了有悠久的歷史，還有輝煌的記錄，曾在2006年第2屆臺北牛肉面節獲得冠軍。在資料的搜查中，發現這間正殿老張牛肉面不但俘獲國民女神鄧麗君的芳心，還吸引到成龍、徐克、張惠妹、小S、范瑋琪、陳建州等眾多明星頻繁光顧，連連稱贊。

公司本著旨在“用心為顧客做好每一碗面;把老張做成百年老店、讓老張發揚中華民族傳統文化”的使命和價值觀在全國各地發展臺灣正殿老張牛肉面品牌，目標在2020年前在全國開設100家優質門店。在做穩主業正殿老張牛肉面的同時，公司也將逐步引入臺灣的經典美食和創新美食;來為廣大熱愛臺灣美食的客人們帶來更多的體驗。

品牌故事

1958年，川兵張順發明了第一碗臺式番茄牛肉面，六十年如一日，手工現熬骨湯，繁工重料不敢省事，令鄧麗君贊不絕口，榮獲臺灣牛肉面雙料冠軍，《舌尖上的中國》專訪，兩岸三地明星交口稱贊。“中國人習慣用食物縮短他鄉與故鄉的距離”。歷史的偶然，成就了如此美麗獨特的文化風景。正殿老張牛肉面，在百年老店的路途上，依舊不忘初心。

正殿老張牛肉面品牌特色

一、正殿老張牛肉面的口味獨道敢說第一，菜品美味敢說回味無窮、食材綠色、衛生、健康，讓顧客吃的放心。

二、正殿老張牛肉面不受經濟環境變化影響，好吃不貴還實惠是消費者永遠的需求。

三、營造現代快餐的裝修風格，環境優雅，主題氛圍，讓顧客有輕松溫暖家的感覺。

四、無需雇大廚、無需做店管理經驗、為您節省開支、正殿老張牛肉面幫助選址指導開店、助您輕松運營。

五、模式簡單，消費穩定市場廣闊。保證回頭客源每天增加。