正豪大大雞排1992年起源于中國臺灣。品牌創立者因緣際會下到士林夜市的陽明戲院前擺起豪大大雞排總店，獲得了人們的喜愛。不僅有當地喜愛雞排的人們，更有慕名前來的異國游客，吸引得各大媒體爭相報道。

為了保證產品的口感，正豪大大雞排堅持“不切不剪”。一份雞排不僅能夠帶來滿足感，更能為人們帶來快樂與美味。

從選材到制作我們都嚴格要求。雞排選用的雞肉飽滿、厚實，整塊切下帶骨不復合。油炸后被面衣包裹住的雞肉緊鎖住雞汁，嘗起來不柴不膩。從油鍋夾起的那一刻，雞排的香味撲鼻而來，令旁人忍不住食指大動！

2012年，士林夜市豪大大雞排正式進入中國大陸，并且注冊商標“正豪大大雞排”，該商標為大陸唯一被中國臺灣士林豪大大雞排所授權的品牌。

如今，正豪大大雞排已經遍布中國各地。在南京、蘇州、無錫、常州、杭州、寧波、廣州、太原、長沙、西安及國內其他一些城市相繼發展了區域代理，全國門店約計上百家。并且在加拿大、柬埔寨、菲律賓、新加坡、印度尼西亞、澳大利亞等國設立門店，使得喜愛正豪大大雞排的人們在世界各地都能享受到來自中國臺灣的美食，正豪大大雞排也成長為一家連鎖餐飲公司。

企業文化

1.品牌產權：正豪大大雞排品牌與技術授權；

2.品牌理念：健康，美味，快樂；

3.品牌要求：嚴控品質，貼心服務；

4.品牌精神：團結，合作，共贏。

品牌保證

A）我們的雞排：選取可靠雞肉養殖地，雞肉整塊切下，不使用復合肉；

B）我們的伙伴：接受專業培訓，熱愛餐飲與服務行業，微笑服務；

C）我們的顧客：我們全身心投入，和顧客真誠溝通，分享美食的同時分享快樂；

D）我們的門店：持續的品牌升級，給予您舒適的同時帶給您全新的體驗。

品牌優勢

A）系統優勢：統一品牌形象、統一加盟培訓；

B）管理優勢：統一管理體系、統一質量體系、統一服務體系；

C）技術優勢：產品研發機制、物料采購機制、倉儲管理機制。

產品標準

A）選用統一的原料供應商，確保雞肉的新鮮度；

B）選擇專業的物流公司進行配送，全程冷鏈，確保所有產品的品質；

C）現點現炸，并嚴格把控門店操作的每一個環節，確保產品最終呈現給顧客的口感。

發展戰略

1、不斷開拓門店，持續品牌發展

2011年豪大大雞排正式進入中國大陸市場，并將品牌命名為“正豪大大雞排”以和其他同名品牌作為區分。目前正豪大大雞排開設門店數百家，已經成長為一家成熟的餐飲品牌。未來，我們將不斷擴大正豪大的影響力，讓更多消費者喜愛，不用出遠門就能吃上美味的炸雞。

2、注重產品品質，提升品牌美譽

為了保證產品的品質和口感，我們選用新鮮的食材輸送至門店，并且在正式銷售之前先進行試吃，門店的產品在銷售時嚴格按照統一的操作方式，只為了帶給大家來自士林夜市的美味！

3、重塑品牌價值，把快樂傳遞出去

我們每一位員工希望以自己積極、熱情的服務將來自士林夜市的文化傳遞給顧客。希望顧客到正豪大消費時，收獲的不僅僅是美味，還有更多的是快樂！