蚌埠市細說老鴨餐飲管理有限公司本著“客戶排名靠前，誠信至上”的原則,公司以“品質保證、服務專業、顧客滿意”為經營宗旨，以“求仁為大、求利為小、真正服務為人民”為經營理念，開拓進取，務實創新，將好的產品與服務帶給需要的消費者。

志明細說老鴨以老鴨煲為主打,結合湘菜、徽菜、原味土菜,適合現代人講究營養美食的養生哲理，同時又在菜品上突出＂細＂的特點。特別在選鴨子上非常講究：以兩年以上散養老鴨為原料，配皖南茶筍,以爐火燉數小時,煨燉而成。

蚌埠市細說老鴨餐飲管理有限公司以“及時高效、誠信服務”為宗旨，為用戶提供24-72小時的技術支持，在不斷向廣大用戶推薦國外較新裝備的同時， 我們的目標是打造高質量的中國民族品牌。

蚌埠市細說老鴨餐飲管理有限公司提倡綠色、健康、營養的餐飲食品，堅持走多元化發展之路，依托西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國內外的管理經驗和技術設備，研究出了具有“食用方便、營養豐富”的新型食品系列。